我们一直都在向袁隆平院士学习，因为他培育“超级稻”不易，辛劳奋斗一生；

我们向袁院士致敬，因为他解决了千万人口的吃饭问题，对社会贡献巨大；

我们也一直在向自己和袁院士挑战，因为事物总在发展，总在前进，永远不会停■止在一个水平上。

我们的楷模袁隆平院士和杂交稻

“保障粮︻食安全，是一个永恒的课题，任何时候都不能放松”。继“超级稻”之后有没有一种植物可与〇“超级稻”媲美，与它携手前行，或走得更远？也许 辣木 就是答案！

当今世界 辣木 产业发展方兴未艾，非洲种植辣木的国家越来越多，欧美等国对辣木的需求也▃越来越大。事实证明，具有“生命之树”、“奇迹之树”、“不可思议之树”、“植物钻石”等美誉的辣木，并非浪得虚名。它是真正可与“超级稻”优势互补、相得益彰、缺一不可，结合起来共同携手造福人类的好植物、好“粮食”、好树种。

据《云南辣木大事记》一书记载：2012 年 10 月，八旬老人 解培惠 在云南芒『市发现一株辣木大树，经考证它是当地傣族肖应祥于 1899—1904 年间从邻国缅甸引入，从此揭开中国大陆最早种辣木吃辣木的序幕。

云南辣木古树发现地

经研究：“芒市百年辣木古树的一片小叶，一朵小花，它们几乎同时含有人类所需的∮一切重要营养元素。能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、矿物质、氨基酸及微〓量元素......每百克含量超过粮食牛奶几倍到几十倍（详见表一）。因此，辣木不只是一般的营养蔬菜、保健食品，而应是人类赖以生存的重要基础物质之一。”

2006 至今，老人在金沙江干◥热河谷攀枝花，元谋以及云◢南西南部 三江大峡谷 地带的荒山野岭上种辣木，不占↑现有耕地，不污染环境，三个月辣木就能奇迹般地成林。亩产比“超级稻”高，营养是“超级稻”的几倍到几十倍，复制再生是“超级稻”的 6—l2 倍。

三江大峡谷 三个月生的辣木长势旺盛

“因此，辣木不仅修复改善了生态，还大大拓展人类生存空间，找到维护国家“粮食”安全新◆路径，有力地助推↙农、林、牧、医等产业发展。为这些产业增效、农民增收、人民增寿创造了良好条件。”

“过去吃粮，吃的都是草本植物的种子，发现研究辣木以后，我们不仅要吃“种子”粮食，而且▲还要吃营养比种子好几倍到几十倍的“木本大树”——辣木的树叶和花。从吃草本到吃木本，从吃种子到吃树叶，这不仅是认识上的一大飞跃，也是“种粮史”上一大创举。”

我国八大生态脆弱区之一金沙江干热河谷，攀枝花新垦辣木种植基地

“辣木是食药同源植物中的佼佼者。作为食材——它集优良木本“粮食”、蔬菜、油料、蜜源、饲料等于一身。它富含蛋白质(28—32.5%)，人体不能合成但又必须天天补充的 8 种氨基酸(总量为 8.09%)，以及有“抗癌之王”、“健康◥的保护神”等美誉的微量元素硒(大于 500mg/100g)。富含多种维生素特别是维生素 E 和 C、B2 和叶酸等。在三十多万种植物中，它是名⌒符其实的“全能冠军”。一片辣木叶同时含有三种丰富的强抗氧化物质(Vc，Ve 和 Se)，在植物界实属罕见。”

作为药源，近几年老人通过实践，在三江大峡谷保山至临沧之间∑　，发现一条长达 450 多平方公里的富硒带，光热水土气等资源十分丰富，且属热带，是中国种植辣木最理想之地。他们借助这个地域优势，把高富含植物有机硒的辣木研发成功，并有优质产品面市。

在地球上人会患多种多样的疾病(包括心脑血管疾病、癌症及糖尿病等)，但归根结底只有一种病因，那就是细胞代谢出了问题。引起细胞代谢出问题的罪魁祸首是氧自由基。

氧自由基与生俱来，当人体健康时，它参与新陈代谢，起正能量作用。当人体出现病变时，它落井下石，起雪上加霜负作用。此时，氧自由基就会攻击细胞壁，时间长达数年至数十年，氧自由基进「入细胞后，它疯狂破坏染色※体，诱发基因突变为癌细胞。癌细胞在胃上大量增殖，就成胃癌，在肝上就▆成肝癌......

氧自由基如此猖獗厉害，有没有对手能制服它呢？当然有！那就是人体中的免疫系统及其功能，以及抗氧化物质(如茶多酚、花青素、蕃茄红素、维生素 C 和 E 等)。但最强大的①是微量元素硒，它的抗氧化力是维生素 E 的 500 倍。

我国是个缺硒大国，解老ω　研究高富含植物有机硒辣木获成功，不仅定性更重要是做到定量，对清除重金属对人体的污染危害，预防治疗减轻心脑血管疾病、癌症及糖尿病等慢性病具有重要意义。在特殊条件◎下，辣木能起藏粮于民、藏粮于地、藏粮于树、藏粮于生态文明建设之中，是较好的战略储备粮之一，意义重大。

高富硒辣木 是人类取之不尽，用之不竭最优秀的植物药源，这是中国卐辣木人对祖国、对人民、对社会的一大贡献！

解老的科研经费来自他有限的养老退休金，他的实验室设在云南的荒山野岭，他的种植研█究团队没有一个专家教授博士而是普通农民。他要把痴迷栽种的这棵辣木树及其研究成果，全部奉献给祖国、给人类！

尽管现在知道的人不△多，认ㄨ识的人很少，但我们坚信，吃辣木树叶的时代一定会到来！

我们十分尊重和敬佩←袁隆平院士，向他学习的目的在于创新，在于对祖国和人民的贡献！辣木的普世价值与“超级稻”相比，它们同在一【条战线上，都在为祖国、为中华民族争光！

解培惠和辣木

解培惠，贵州黄平人，1936 年 2 月出生，1960 年毕业于云南大学生物系，曾任云南德宏热带农业科学研究所所长，现任云√南农业大学云南省高原特色农业产业研究院科学发展辣木产业顾问，先后获省部级科技成果进步奖 7 项，先后被评为“全国农林科技推广先进工作◥者”，“全国优秀科技工作者”，“云南十大新闻人物”，“全国老有所为先进个人”及云南“银发铸■辉煌”老年科技工作者突出贡献奖，现仍在一线种树。